De ce ai nevoie ca să găteşti ciorbă de macrou: 4-5 bucăţi de macrou 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 ceapă 1 cartof 1 fir praz 1 ţelină 2 ardei graşi 1 lingură orez 500 ml borş 3 lămâi 3 linguri ulei 1 legătură leuştean, opţional 500 ml borş, opţional sareCiorba de macrou cu 3 bucati de macrou (dar se poate face cu orice fel de peste) 1 morcov 2 tulpini de telina 1 ceapa 2 ardei 2 rosii 1 cartof 2 linguri de orez 1 lingura de pasta de tomate 1 lingura ulei leustean,patrunjel suc de lamaie ptr acrit sau borsCiorba de perisoare instant Capricii si Delicii, 400 g. Conacul Boierului Chiftelute de peste in sos tomat, 240 g. 5 60 Conacul Boierului Sardine in ulei cu ardei iute 160 g Kaiser Franz Josef File de macrou afumat in ulei, 170 g. 11 70 King Oscar Hering file in sos tomat, 170 g. 6 85 King Oscar Sardine baltice in sos tomat 110g
Legumele trebuie sa se inmoaie si sa-si piarda tot lichidul inainte de a adauga ardeiul si rosiile. O lasati apoi sa fierba la foc potrivit pana cand uleiul iese la suprafata, iar zacusca se ingroasa. Cand este aproape gata puteti adauga peste fiert si dezosat cu atentie. Eu am folosit macrou, insa puteti pune orice peste va place.
Ciorba de macrou. 2 peşti macrou. 1 litru apă. 2 linguriţe sare de mare. 1 ceapă mare, tocată mediu. 30 gr. unt nesărat. 2 morcovi (120 gr.), cubuleţe. 2 cartofi medii (220 gr.), cubuleţe. 2 roşii medii (275 gr.), cubuleţe.
Ciorba de macrou. 3 bucati de macrou (dar se poate face cu orice fel de peste) 1 morcov 2 tulpini de telina 1 ceapa 2 ardei 2 rosii 1 cartof 2 linguri de orez 1 lingura de pasta de tomate 1 lingura ulei leustean,patrunjel suc de lamaie ptr acrit sau bors75 ml ulei de floarea-soarelui; sare; piper; mărar; ardei iute; Mod de preparare: Macroul se curăţă, se evis- cerează, se taie bucăţi potrivit de mari, se presară de sare şi se introduce la rece pentru 30 de minute. Morcovul şi ţelina se curăţă de coajă, se spală, se dau pe răzătoarea cu ochiuri mari sau se taie cubuleţe.Reteta zilei: Peste cu sos de capere. Peste cu sos de capere din: peste alb, pesmet, suc de lamaie, capere, unt, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 3 fileuri de peste alb 1/2 cană pesmet 4 linguri suc de lamaie 1 lingură capere 1 1/2 linguri unt 2 1/2 linguri ulei mărar tocat, pentru garnitură sare piper Mod de preparare: Presărați Macroul este un pește bogat în grăsimi. Oferă aproximativ 2,5 grame de acizi grași Omega 3 la 100 de grame. Astfel, consumul de carne de pește este eficient împotriva nivelului ridicat de colesterol și vasoconstricției. Vitamina A protejează pielea, iar vitaminele B cresc rezistența organismului la infecții.tFW31AG.
