Așadar, nu mai sta pe gânduri și prepară și tu acestă rețetă absolut delicioasă! Iată care sunt pașii acestei rețete video, din care vor rezulta 8 eclere mari: Ingrediente pentru cojile de eclere: 150 ml apă 100 ml lapte 100 gr unt 150 gr făină tip 000 1 praf sare 4 ouă mari sau 5 de mărime medie Ingrediente pentru crema de vanilie: 500 ml lapte
Ca la crema de zahar ars. 🙂 Ies portii delicioase de budinca. 3. Reteta care se folosea in laboratoarele de cofetarie, din Retetetarul tip de cofetarie-patiserie (cum am invatat eu acum 30 de ani). Ingrediente necesare pentru crema de lapte fiarta sau crema de vanilie: -1 l lapte -150 g faina -300 g zahar -5 oua -50 g zahar pentru albusuri
Mini eclere cu crema de vanilie. Ingrediente pentru coji : 200 ml apa, 100 ml ulei, 200 gr faina, 4 oua, 1 praf de sare. Ingrediente pentru crema : 120 gr amidon, 1 l lapte, 2 oua, 180 gr zahar, 50 ml lapte rece pentru dizolvat amidonul, 1 fiola esenta de vanilie, un praf de sare. Ingrediente pentru glazura : 350 g ciocolata, 3 lingurite de ulei.
Eclere cu crema de vanilie, mie personal imi plac eclerele facute in casa pentru ca mi se par mult ,da,mult mai gustoase decat cele cumparate. Sper sa va pla
Crema pentru Cremes 850 ml lapte, 2 budinci din vanilie, 9 linguri de zahar, 3 oua Mod de preparare: Budincile din vanilie, 6 linguri de zahar si laptele se fierb pana se ingroasa, apoi se pun 3 galbenusuri frecate cu 3 linguri de zahar si se mai fierb 3 minute. Albusurile se bat spuma tare si se incorporeaza usor in crema fierbinte.Bucatarie Frantuzeasca Servire 12 eclere Calorii 287 kcal Ingrediente Pentru coji: 150 g faina 125 ml lapte 125 ml apa 100 g unt 5 oua medii sau 4 mari (65 g / fiecare) putina sare Pentru crema: 500 ml lapte 100 g zahar 60 g faina 3 oua 1 pastaie de vanilie 200 ml frisca lichida (optional) Mod de preparare
Coji:se pun pe foc apa si uleiul pana dau in clocot.se adauga faina si se da jos de pe foc.se amesteca pana se inglobeaza toata faina.se lasa la racit,apoi se adauga ouale,unul cate unul.se pun in tava la copt cu forma sau cu lingura. Crema:se pregateste budinca,conform instructiunilor de pe plic. Glazura:se pregatesteglazura,conform instructiunilor de pe plic.
Eclere cu crema de vanilie. Am descoperit de putin timp ca sotul meu este mare amator de eclere si atunci mi-am dat seama ca am trecut cu ochii peste aceasta minunata reteta si nu o am pe site explicata. Acum va arat reteta clasica, am testat-o si iese minunat, eclerele sunt fragede, crocante - exact ca la carte si va promit ca nu mancati asa
Pentru crema am folosit urmatoarele ingrediente: 800 gr.lapte. 2 plicuri budinca de vanilie. 10 linguri zahar. 2 linguri de faina. vanilie dupa gust. 250 gr. margarina - eu am folosit unt. Mi se pare o alternativa la crema de patiserie, deoarece nu folosim oua. Merci Lissa!V1kCvR.
